Che cos'è l'indice glicemico
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Che cos'è l'indice glicemico
Tutti i carboidrati hanno una percentuale di glucosio dunque l'indice glicemico è la velocità in cui il glucosio si immette nel sangue in un determinato arco di tempo aumentandone il valore della glicemia per poi passare nelle isole di langerhans (pancreas) stimolando la produzione di insulina.
Gli alimenti si dividono in tre macroelementi: grassi,proteine e carboidrati ma sono solo i carboidrati gli unici responsabili dell'ingrossamento delle cellule adipose(adipociti):anche se essenziali x produrre energia vitale nel nostro organismo è bene, per la salute ed estetica, conoscerli approfonditamente.
Ricordatevi......FRUTTA e VERDURA sono CARBOIDRATI!!!!
E' bene sapere che nella stessa categoria(verdura) può esserci per esempio la zucchina che ha 15 di IG mentre la patata può avere da 80 a 95 (dipende da come la cuciniamo),ricordando che il tetto massimo è 100.
Ho conosciuto molte persone che sono passate all'alimentazione vegetariana per i più svariati motivi: uno di questi è avere un aspetto più magro e sono diventati obesi perché non conoscevano questo argomento ma soltanto le care e vecchie calorie.
La bella notizia è che abbiamo anche il metodo per i vegetariani e vegani ;) …....contattateci.